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春夏新作 COI - Phaidon 料理本《英語》洋書

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商品の詳細

こちらは【英語】表記です。状態は写真でご確認下さい。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ『 COI クア』。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。#料理本#フランス料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	三重県
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商品の説明

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-06-10

に出てくるキャラクターが載っていて、映画を見に行ってなくても十分に楽しめます。ただシールの粘着力にも限界があるのでシールだけ別売りで売ってほしいですね。

th1112

23歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-10

10ヶ月ころ購入。その時はあまり息子にはヒットしなかったのですが、一歳前後で電気と猫を覚えてからは大ヒット。みーちゃんのシルエットを見て「にゃんにゃん！」と言ったり、電気をつけてのフレーズでは電気を得意気に指差します。同著者のめんめんばあを先に読んでいたので、メンバーを覚えていたのがより絵本に入りやすかったみたいです。

yuyu880

31歳

アトピー

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購入品

★★★
2024-06-08

3歳児に読み聞かせるために購入しました。アイスにちなんだ絵本をさがしていましたが、この本は、ぽこぽこのかわいさにプラスして、アイスの種類やアイスに関係するトッピングやコーンなど具体的にかかれていて子どもたちにわかりやすくてよかったです！

ほし、。

39歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-26

わにわにだいすきです。何度読んでも面白みのあるストーリで子供も大喜び。

九州のまっちゃん

27歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-06-06

歌詞の紙がペラペラなのでもうちょっと工夫してほしかった。音量が小と大とあるが、小にしても音が大きい。マンション住まいなので真っ昼間でないと気になって使えないので主に車内で使用します。内容量は満足です。

mama_mayu

35歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-12

短いお話が沢山入ってるので読みやすいです。キャラクターも色々出てくるので面白いです。

KNRG

43歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-06-04

100階建てシリーズは3歳の娘のお気に入りです。発送も早く、同日楽天ブックスでも別のものを注文しましたが、こちらの方が早く届きました。

ジョシュジョ

31歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-29

従妹の子供（２歳）にプレゼントしました。アンパンマンが大好きらしく喜んでくれました！

okakaちゃん

39歳

アトピー

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★★★★
2024-06-02

対象年齢が4歳からなだけに文字が多めで衝撃的でリアルな内容です。出血、注射、ちくちく手術〜ノンタンだから可愛いですけどね♪ セリフは覚えきれないようですが、内容は絵からだいぶ把握しているようで、私が気づかなかったことまで指摘しました。「気をつけないとノンタンみたいにケガしちゃうね」と私が言ったら「ぶらんこ、立って乗ったからダメだったね。」ああ！！ほんと、最初のページはたちのりしてケガして・・治った最後のページはにっこり座ってこいでます！！子供が原因に気づくとは！！おてんばな娘もノンタンを教訓にしてくれそうです。

つやつやガール

47歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-15

シリーズで揃えました。テレビを見ていてかわいくて、親子ともに楽しんでいます。

のどやさん

35歳

アトピー

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★★★★
2024-05-31

みいつけたの絵本、第１段がボロボロになったので、こちらを買ってみました♪ イストリゲームの人も載ってるのが個人的に嬉しいです♪

けろけろけろっぴ26

43歳

アトピー

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★★★★★
2024-06-14

"金額的にはもう少し期待していたのですが、大人としては少し残念だったので子どもは喜んでいますが★４です。改善されるといいなと思う点は以下。・見開きの折り曲げる箇所にシルエットが配置されていて、折り曲がりやすいこと・マグネットを貼って遊ぶ広さが A4サイズのみなので見開きでA3の大きさまで広がっていればなおいいなぁと思います。値段が1

さき339

31歳

アトピー

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★★★
2024-06-07

とっても面白い絵本ですよ！粘土細工の表情が笑えます＾＾文章は赤ちゃん語。大人には理解不能（笑）な赤ちゃん語だけど、それに赤ちゃんって見事に反応するんですよね。２〜３歳の子でも、たぶん笑って、真似してくれるはずですよ＾＾今回は、友人の出産祝いの一つとして購入しました。もうすぐ産まれる友人の赤ちゃんも気に入ってくれるといいなぁと思ってます！

ジュリケル

39歳

アトピー

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