商品の詳細
フランスの料理人 17世紀の料理書\rLe Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne\rラ・ヴァレンヌ 著\r森本英夫 訳・解説\r駿河台出版社2009\r\r17世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。\r\r目次\r第1章 肉の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか)\r第2章 カレーム以外の小斎の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;アントレの一覧表 ほか)\r第3章 カレームの期間の食卓(ブイヨン;ポタージュの一覧表;作り方 ほか)\r\r未使用ですがカバーに少しスレが見られます。売り上げの50%を能登地震に寄付いたします。\r\r#ラ・ヴァレンヌ\r#森本英夫\r#料理\r#グルメ\r#食\r#文化\r#フランス\r#料理人\r#レシピ\r#献立\r#メニュー\r#人文\r#社会\r#歴史\r#17世紀\r#料理史\r#カレーム\r#影響本\r#本\r#BOOK\r#参考書\r#思い出本屋\r#思い出本屋西洋文化\r#思い出本屋ヨーロッパ\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋パリ\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋西洋\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋17世紀
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 石川県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
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限定販売激格安 能登地震寄付 フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本
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油がすごくのっていて美味しいけど、ちょっとしつこいかなぁ。キングサーモンの方が美味しかった。
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