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【一部予約販売中】辻調理師専門学校の通信教育製菓技術講座テキストDVD その他

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商品の詳細

ご覧頂き有り難うございます☺️即購入大歓迎です♪20年ほど前のもので自宅保管しておりましたが、DVDは全て未開封です。テキストは少々折れ曲がっている箇所もございます(画像五枚目をご参考下さい)自宅で学校に通った知識が得られます。現在、育児に追われる日々ですので、使われる方にお譲りしたいです。⚪出品内容概要製菓DVD12枚製菓テキスト12冊テキスト用専用ファイル計25点⚪講座内容第１課　スポンジ生地第２課　スポンジ生地を用いた菓子第３課　ジョコンド生地第４課　バター生地（１）第５課　バター生地（２）第６課　練り込みパイ生地第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子第８課　折り込みパイ生地第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子第１３課　メレンゲ生地第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課　メレンゲをベースに作る生地第１６課　発酵生地第１７課　冷菓第１８課　氷菓第１９課　チョコレート菓子第２０課　糖菓第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方第２２課　菓子の包装（ラッピング）第２３課　製パン（１）第２４課　製パン（２）パティシエ　製菓材料　製菓テキスト　菓子本

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