商品の詳細
「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著1995年弘学出版【絶版】◆◆詳細◆◆コーヒー豆の自家焙煎に関する専門書古書でも全くと言っていいほど見たことがない珈琲専門書。【目次】1 コーヒーの歴史2 コーヒー生豆の生産3 生豆の化学成分4 焙煎の化学5 コーヒーの香り6 コーヒーの製造技術7 品質指標と品質管理8 コーヒーと健康◆◆仕様◆◆コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee専門書 技法書 教本 参考書ハードカバー26.4 × 19 cm196ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます背側に若干ヤケありページ良好#本 #珈琲 #コーヒー焙煎 #教本 #日本コーヒー文化学会
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
色: | ホワイト系/グレイ系 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | ゆうパック |
発送元の地域: | 兵庫県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
コーヒー焙煎の化学と技術、1995年に発行された日本最初のコーヒー
コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 - 本
コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 - 本
コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 - 本
コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 - 本
最新のクチコミ
面白いです。あんなおじいちゃん欲しいです!
- junjun1270
- 28歳
- アトピー
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息子もいいからいいからと真似して言っています。
- リメー
- 36歳
- アトピー
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子どもから孫に読み聞かせてます! 絵と色使いが好きです〜
- Kim5850
- 24歳
- アトピー
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孫の三歳のお誕生日プレゼントにしました。とても喜んでくれました。
- もとちゃん 0712
- 32歳
- アトピー
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同じシリーズの「ぬるおけいこ」を調度やり終えたところです。 子供用のはさみを買い、チラシなどで切る練習をしてから、このドリルを使用するところです。 ページにも寄りますが、切った後のりで貼る練習も出来そうです。 とても楽しみにしています。
- のり王
- 40歳
- アトピー
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外食したお店に置いてあって、親子ともども気に入り購入しました。2歳になったばかりの子供にちょうど良いようです。
- YYY6996
- 28歳
- アトピー
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デズニーの本には道徳教育があり、孫にはとても良い本です。
- あきみ1103
- 36歳
- アトピー
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大人用の絵本かな?ヨシタケシンスケさんのイラストは好きなのですが、大人と子供用どっちだ?と迷うものがあり少々戸惑います。 まぁ、面白いからいいかな!
- D3326
- 44歳
- アトピー
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